減塩✩ おから 卯の花の画像

Description

干ししいたけとネギは絶対入れてね✩

材料 (4人分 大量(半量))

干ししいたけ薄切
2個分(1個分)
200g(130g))
小 2袋(1袋)
2本(1本)
調味料
醤油
大匙1(大さじ1/2)
砂糖
大さじ3(大さじ2)
だし
大さじ1(小さじ2)
みりん
大さじ2(大1)
350cc(150cc)

作り方

  1. 1

    写真

    お湯200ml(100ml)で干ししいたけを戻す。
    ※分量外

  2. 2

    切ったネギをとちくわを
    油をしいてサラっと炒める

    ※大きめに切るとおいしいです

  3. 3

    写真

    おからを投入

    ※めんどくさいので 炒らずに使っちゃいます。

  4. 4

    写真

    しいたけ薄切りにし
    汁ごといれて、
    調味料を入れて煮る

    ※かつおぶしだけ仕上げに

  5. 5

    写真

    水分がお好みまで飛んだら食べごろです。私はしっとりめが好き

    ※写真は半量です!

  6. 6

    最後ごま油を1回し

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おからはだしが命
レシピID : 4200946 公開日 : 16/11/24 更新日 : 20/03/08

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