簡単時短な茄子の煮浸し。

Name: 簡単時短な茄子の煮浸し。
Yield: 2人分
Ingredients: 長茄子 2本; めんつゆ 大さじ2; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 生姜チューブ 3cm位; 大葉 4〜5枚; 長ねぎ 4〜5cm

Description

ごま油とめんつゆで簡単に香りづけと味付けが出来ます。見た目も豪華！

キイロイカメ

材料（2人分）

長茄子

2本

めんつゆ

大さじ2

みりん

大さじ1

酒

大さじ1

生姜チューブ

3cm位

大葉

4〜5枚

長ねぎ

4〜5cm

作り方

1

茄子のヘタを切り縦に半分に切る。
2

皮の方に味が染み込みやすくなるよう縦に切り込みを入れる。
3

ごま油をフライパンに敷き、弱火〜中火で切り込みを入れた方を焼く。
4

ひっくり返して裏側を2分ほど焼く。この間に麺つゆと生姜チューブとみりんと酒を混ぜておく。
5

混ぜた調味料を回し入れ、蓋をして3分。弱火。
6

茄子を煮ている間に大葉と長ねぎを切る。
7

皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

切り込みを入れ忘れないのと一旦冷めた方が味がしみるので一番最初に作るのが◎もちろんすぐ食べても美味しいです。

2016.12.05 検索トップ10入りしました。
ありがとうございます！

このレシピの生い立ち

茄子が特売だったので。

レシピID : 4200986 公開日 : 16/11/25 更新日 : 16/12/05

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4件 (4人)

2016年12月4日

Ric☆

ナスを小さく切ったので、副菜になりました！でも、美味しかったです

作者コメントを見る

オシャレな煮浸しになってますね(OvO)！！嬉しいです！

2016年12月2日

gizu

初めて作りました。美味しかった～(^O^) また作ります。

作者コメントを見る

ありがとうございます！是非リピートしてください(OvO)

2016年12月2日

クックW1II9B☆

とーってもカンタンにできました(^-^)

作者コメントを見る

良かったです！おいしく簡単が良いですよね(*^_^*)

2016年11月29日

初れぽ

kähö⚘

父のお酒の供に作ってみました。合わせ調味料も簡単で良かったです＊

作者コメントを見る

写真素敵です〜！お父さんもお酒が進みますね(*^_^*)

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簡単時短な茄子の煮浸し。

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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