簡単♪オクラと卵豆腐の冷製スープ
kobari
作り方
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1
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オクラは塩ゆでし、1cm位に切る。
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2
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固形スープの素を溶かし、オクラを入れ、塩・こしょうで味を整える。
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3
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冷蔵庫で冷やして、食べる時に、食べやすい大きさに切った卵豆腐を入れる。
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コツ・ポイント
卵豆腐が無ければ、普通の豆腐や、溶き卵などを入れても美味しい♪ 私は「あらびき黒コショウ」が好きなので、ちょっと多めに入れました。
このレシピの生い立ち
暑いこの時期に、さっぱり冷たいスープが飲みたくなります（‐＾▽＾‐）
kobari
