簡単お手軽♪きのこ炒めバジル風味
しえるる
作り方
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今回はえのき、しいたけ、舞茸を使用しましたが、エリンギ、しめじなどきのこならなんでも合います！
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3
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ベーコンは2〜3センチに切る。
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火をかける前のフライパンにオリーブオイル大さじ1、ニンニクチューブ3センチほどを入れる。
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5
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フライパンを弱火にかける。ニンニクをほぐして、焦がさないようじっくり炒める。
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6
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ニンニクの香りが出てきたらベーコンをほぐして入れ中火に。よく炒める。
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7
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ベーコンがカリッとしてきたらきのこを一度に加える。強火にし、くたっとなるまでよく炒める。
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8
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バジルを加えて再度炒め、白ワインをふる。塩、黒こしょうを入れ味を整えたら完成！
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9
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そのまま食べたり、薄く切って焼いたバケットに乗せたり、おつまみにぴったり！ご飯のおかずにもなります♪
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10
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2017年2月26日「キノコ炒め」の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
フライパンにきのこを入れたらよーく炒めて下さい！
ベーコンはいいものを使うとご馳走度が増します(^ ^)
ベーコンはいいものを使うとご馳走度が増します(^ ^)
このレシピの生い立ち
昔教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました。おかずに一品欲しいとき、節約したい時に役立っています！
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しえるる
