簡単お手軽♪きのこ炒めバジル風味

簡単お手軽♪きのこ炒めバジル風味

Description

野菜が高騰しても安定価格のきのこさん!切って炒めるだけの簡単レシピです。お好きなきのこでどうぞ。

材料

お好きなきのこ(今回はえのき、しいたけ、舞茸を使用)
各1パック
ベーコン
1パック
3センチほど
大さじ1
乾燥バジル
お好みで
塩、黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回はえのき、しいたけ、舞茸を使用しましたが、エリンギ、しめじなどきのこならなんでも合います!

  2. 2

    えのきは石づきを切り落としほぐす。しいたけも石づきを落とし薄切りに。軸もいれてOK!舞茸は手で割いておきます。

  3. 3

    ベーコンは2〜3センチに切る。

  4. 4

    火をかける前のフライパンにオリーブオイル大さじ1、ニンニクチューブ3センチほどを入れる。

  5. 5

    写真

    フライパンを弱火にかける。ニンニクをほぐして、焦がさないようじっくり炒める。

  6. 6

    ニンニクの香りが出てきたらベーコンをほぐして入れ中火に。よく炒める。

  7. 7

    ベーコンがカリッとしてきたらきのこを一度に加える。強火にし、くたっとなるまでよく炒める。

  8. 8

    バジルを加えて再度炒め、白ワインをふる。塩、黒こしょうを入れ味を整えたら完成!

  9. 9

    写真

    そのまま食べたり、薄く切って焼いたバケットに乗せたり、おつまみにぴったり!ご飯のおかずにもなります♪

  10. 10

    2017年2月26日「キノコ炒め」の人気検索でトップ10に入りました!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

フライパンにきのこを入れたらよーく炒めて下さい!
ベーコンはいいものを使うとご馳走度が増します(^ ^)

このレシピの生い立ち

昔教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました。おかずに一品欲しいとき、節約したい時に役立っています!
レシピID : 4203286 公開日 : 16/11/26 更新日 : 17/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2016年12月12日

初れぽ

美味しい!!また作ります(^ ^)

お手軽ですので、またぜひ!作って頂きありがとうございました♪

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