茄子の簡単ピザ

とっても簡単にできる薄い生地のピッツァです。
トッピングはお好きなものでどうぞ。

材料 (30cm1枚分)

*薄力粉
100g
*強力粉
100g
*塩
小さじ1/2
*オリーブ油
大さじ3
*水
50cc
ピッツァソース
適宜
茄子
2個
ピーマン
1個
たまねぎ
1/2個
チーズ
適宜

1

*の材料をボールに全部入れて混ぜ、二つに折っては伸ばしよくこねる。手につかなくなったら、生地を休ませておく。

2

生地を休ませる間にトッピングの用意をする。
たまねぎは薄切りにして、さっと炒めておく。
ピーマンは薄い輪切りにしておく。
茄子は薄切りにして、すあげしておく。

3

打ち粉をしながら、クッキングシートを敷いた天板の上に①を薄くのばし、オリーブ油(分量外)を塗っておく。

4

③にピッツァソースを塗り、②で用意したトッピングを盛り付け、チーズをたっぷりのせて、210度に熱したオーブンで、チーズが少し焦げるまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

薄い生地のピザをうちでも作ってみたら、意外に簡単にできたので。
レシピID : 42034 公開日 : 02/02/14 更新日 : 08/08/24

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