１０歳料理男子のスペシャルチャーハン！
麻乃花
作り方
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1
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いんげんは1cm位、玉ねぎはみじん切りにします。
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2
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鶏肉は小さく（１1cmくらい）に切る。
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3
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卵は割ってボウルに入れかき混ぜておきます。
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4
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フライパンにごま油を大さじ１入れ、強火で熱します。
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5
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白い煙がふわーっと出てきたら③を入れ、すばやく大きくかき混ぜます。全体に火が通ったらボウルに出しておきます。
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6
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続いて、フライパンにごま油を大さじ１入れ中火で熱し、玉ねぎを入れて軽くきつね色になるまで、焦がさないように炒めます。
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7
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いんげんを追加して２分ほど炒め、塩を加えひと混ぜしたら、⑤とは違うボウルに取り出しておきます。
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8
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ここから一気に仕上げていきます。
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9
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フライパンにごま油1/2を入れ中火で熱します。十分熱くなったら鶏肉を入れて２-３分ほど炒めます。
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10
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⑦を追加して更に炒めます。
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11
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ごはんを加え、炒めながらほぐしていきます。
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12
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⑤を加え、卵を小さく切るように混ぜていきます。
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13
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完成！仕上げにお好みでゴマを散らしてください。
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コツ・ポイント
焦らず丁寧にすると美味しく出来上がりますよ！切ったり炒めたり、１０歳になるといろんなことが上手にできるのですね。
☆油が多いと感じる方は、少し減らしても大丈夫です。でもちょうどいい加減でした。
☆油が多いと感じる方は、少し減らしても大丈夫です。でもちょうどいい加減でした。
このレシピの生い立ち
息子が究極の美味しいチャーハン作りにチャレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
麻乃花
