ハンバーグの画像

Description

オーブンでハンバーグを焼くとジューシーに仕上がりますよ

材料 (4人分)

合挽き肉600グラム
玉子1個
玉ねぎ大1個
パン粉大さじ2
⭐塩小さじ1/3
牛乳大さじ2
⭐こしょう少々
●料理酒大さじ3
⭐黒胡椒少々
●みりん大さじ3
●水大さじ3
●ケチャップ大さじ3
●焼肉のたれ大さじ1
●ウスターソース大さじ1

作り方

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    玉ねぎをみじん切りにし中火で約10分炒めます。玉ねぎは冷蔵庫に入れておくと目にしみませんよ。冷ましたいので、保冷剤を下に

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    ⭐、合挽き肉、玉子、パン粉、牛乳、玉ねぎを混ぜます。牛乳は、パン粉の上にたらしてくださいね。

  3. 3

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    俵型に作り、パッドに並べます。

  4. 4

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    サラダ油大さじ1を入れて両面、強火で、2分づつ焼きます。

  5. 5

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    パッドに戻し、オーブン200℃で、約10分焼きます。

  6. 6

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    ハンバーグを焼いたフライパンの油を拭いて、●を約2分煮詰めます。

  7. 7

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    ハンバーグにかけて、完成です。

コツ・ポイント

ハンバーグは、オーブンで仕上げます。ソースは、隠し味に焼肉のたれを(^w^)

このレシピの生い立ち

いつもは水を入れて蒸してますが、本格的なハンバーグを食べたい時は、オーブンにします。
レシピID : 4207820 公開日 : 16/11/28 更新日 : 16/12/02

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