海老塩焼きそば(^o^)
みっちゃん51
作り方
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1
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もやしの根を根気よく
取ります。
1袋200g
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2
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中華そばを茹でます。
メーカーさん表示にて
30秒茹でました。
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3
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市販の出しパックを
水から茹でます。
約5分
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4
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フライパンに油を入れ
鳥胸肉ひき肉を入れ
点火
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5
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茹でました麺を湯切りして
両目、焦げ目が付く迄
焼きます。
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6
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ネギ、椎茸、もやしを
入れ、炒め合わせます。
胡椒適量振りかけます。
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7
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昆布の水塩を使用しました。
炒め合わせてる、麺、野菜に
適量スプレーします。
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8
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冷凍むき海老と冷凍山芋を
解凍して置きます。
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9
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出汁に海老を入れ
天かすを入れてネギを入れます。海老に火が通りましたら
水溶き片栗粉にてとろみを
付けます。
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10
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焼きそばに、かけます。
山芋をのせ、卵黄をのせて
完成です(^_^)
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コツ・ポイント
もやし
面倒ですが、根を取られたほうが
良いと思います。余裕がありました
挑戦して下さい(*^^*)
面倒ですが、根を取られたほうが
良いと思います。余裕がありました
挑戦して下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
テレビ番組にて、料理人笠原さんが
鍋焼きうどんを作ってみえたときに
海老天ぷらの代わりに海老と天かすを入れて
見えました。面白いと思い真似をしてみました。
鍋焼きうどんを作ってみえたときに
海老天ぷらの代わりに海老と天かすを入れて
見えました。面白いと思い真似をしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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みっちゃん51
