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土鍋に出汁を沸かし、重曹を加え軽く混ぜ、豆乳を加え、ふつふつしてきたら味噌を溶かし、再沸騰したらすぐに弱火に落とす。
モロモロが出ますが、火を落とすとすぐに落ち着きます。気になるなら、アクすくいなどで取り除いて下さい。
ここからは中火でOK。キムチを加えたら味見して調整。豚バラと、その他の具材を入れて火が通れば出来上がり！
具材はお好みで。画像は豚バラとキムチの他に、もやし、豆苗、ネギ、油揚、豆腐、えのきを使ったバージョンです。
ウメ吉さんが献立に採用して下さいましたー！ありがとうございます♡
亀レスごめんなさい！初挑戦、ありがとうございました！
ありがとうございます。ご主人にも喜んで頂けて嬉しいです♡
COCOん家の台所
COCOん家の台所
