炊飯器とHMで 豆乳とバナナのケーキ

炊飯器とHMで 豆乳とバナナのケーキ
2017/3/19話題入り☆ホットケーキミックスに豆乳とバナナを加えたヘルシーケーキです。炊飯器で簡単に作れます。

材料 (2~3人分)

1個
150cc
バナナ
1~2本

1

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卵と豆乳を泡立て器等で混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを少しずつ入れて、サックリ混ぜ合わせます。

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炊飯釜にオイルやバター(記載外)を塗っておくと、ケーキを外しやすくなります。輪切りにしたバナナを底に数枚敷きます。

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炊飯釜の底に敷いたバナナの上に種を流しこみ、流し終えた種の上にもバナナを何枚か並べ、炊飯スイッチを入れます。

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炊き上がったら、竹串等を刺して中まで火が通っているかを確認します。
種が付いて来たら生焼けなので再度炊飯します。

5

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焼き上がったらお皿等の上に返して置き、粗熱が取れたら完成です。

6

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話題のレシピになりました☆
2017/3/19

コツ・ポイント

時間に余裕があれば、混ぜ合わせた種を1時間ほど冷蔵庫で寝かせると、まろやかになり更に美味しくなります。豆乳を牛乳に代えても美味しいと思います。テフロンが剥げる恐れがあるので、手間ですが種作りは、炊飯釜ではなくボウル等を使った方が安心です。

このレシピの生い立ち

ホットケーキを焼く時と同じ材料と分量で作った種を炊飯器で炊くと、油不要の簡単手間いらずでケーキを作れます。ヘルシーなダイエット効果を期待して、バター等は使わず、代わりに低カロリーながらボリューム感と栄養があるとされるバナナを入れました。
レシピID : 4209676 公開日 : 16/11/29 更新日 : 17/03/19

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