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ダイエットの強い味方★蓮根ハンバーグ♬

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Description

シャキシャキのレンコンと大葉がアクセントになったレンコンハンバーグです♬グリルで焼くから油を使わずヘルシー♡

材料 （2人分）

レンコン
小1ふし
大葉
4枚
鶏ひき肉
150g
塩
少々
●酒
小さじ1
●みりん
小さじ1
●醤油
小さじ1
●パン粉
大さじ3
●生姜チューブ
2センチ

作り方

  1. 1

    写真

    ★レンコンを3ミリの薄さで４枚輪切りにし、酢水に浸けておく。

  2. 2

    写真

    ★残りのレンコンをみじん切りにする。食感を楽しみたい場合は粗みじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ★大葉を千切りにする。

  4. 4

    写真

    ★②のレンコンと③の大葉、●の酒、みりん、醤油、パン粉、生姜を合わせる。

  5. 5

    写真

    ★鶏ひき肉に塩をかけ、粘りがでるまでよくこねる。

  6. 6

    写真

    ★④で合わせた材料を入れてよくこねる。

  7. 7

    写真

    ★4当分に分けたら形成してグリル皿にのせる。

  8. 8

    写真

    ★①のレンコンの水気を取り、片栗粉をつけたら⑦の鶏肉にのせる。

  9. 9

    写真

    ★グリルで10分焼きます。

  10. 10

    写真

    ★お皿に盛り付けたら完成！ポン酢でいただきます。

コツ・ポイント

★レンコンの食感を楽しみたい場合は粗みじん切りにしてください。ただし、鶏肉がまとまりにくくなるので、しっかりこねてください。
★焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。

このレシピの生い立ち

新しく購入したオーブンレンジに登録されていたレシピをアレンジしました♬
レシピID : 4209730 公開日 : 16/11/30 更新日 : 16/12/03

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