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鶏肉は一口サイズ、トマトは1㎝大くらいの角切りでカット
フライパンに水400ml、カットした鶏肉を入れて火を通す
カットしたトマト、鶏ガラの素、塩を加える
トマトの形が崩れるくらいまで煮込み、全体的に火が通ったら火を止める。粉ゼラチンをパラパラと加えて一混ぜしてそのまま。
余熱が取れたらタッパに入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。短くても3時間冷やすと安心。前夜に作り一晩冷やすのがベスト!
冷えて固まったら、取り出して2㎝くらいの幅にカット。皿に盛り付けて緑の葉のものを添えてオリーブオイルをかける。
型崩れもなくとてもきれいに作ってくれてありがとうございます!