大根のグラッセ

大根のグラッセ
ふろふき大根に飽きたら‥。

材料

大根
1/2本
適量
小さじ2
バター
10g

作り方

1

大根は1センチの輪切りにして皮をむき面取りする。大根は米のとぎ汁で下ゆでし、洗っておく。

2

写真

鍋に大根が浸るくらいの水とコンソメとバターを入れて中火で10分煮る。
そのまま冷まして味を染み込ませる。

3

お皿に熱々の大根を入れ煮汁をかけてチーズをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

大根を下ゆでしてから、軽く焼き目をつけても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

洋風の味付けの好きな娘のために作ってみました。
レシピID : 4215609 公開日 : 16/12/07 更新日 : 16/12/07

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