圧力鍋、簡単。鶏肉大根ポトフの画像

Description

圧力鍋でとろけるように柔らかく煮込めます。
酒粕味噌で優しい味がします。

材料 (作りやすい分量)

120グラム位
60グラム位
100グラム位
400グラム位
◯酒粕(板)
20グラム
◯味噌
10~20グラム位

作り方

  1. 1

    野菜は、大きめの煮込み易い大きさに切る。
    肉はひとくち大に切る。

  2. 2

    1を、圧力鍋に入れて、水をかぶる位に入れる。

  3. 3

    ピンが上がったら、弱火で15分位煮込む。

  4. 4

    写真

    自然にピンが下がるまでおく。
    鍋が冷めるまでおいています。

  5. 5

    耐熱容器に入れた酒粕に小さじ2位水を入れて、800ワットレンジで、50秒位チンす る。ふやけたら、味噌を足して混ぜる。

  6. 6

    写真

    4に酒粕味噌を溶く。
    2.3分、煮込む。
    出来上がり!
    *写真は、豚ヒレ肉で煮込んだものです!その日の特売品を使います!

  7. 7

コツ・ポイント

圧力鍋が冷めるまでおいています。

このレシピの生い立ち

簡単に美味しく出来るので、良く作ります。
まとめて作っておくと、助かります。
レシピID : 4215788 公開日 : 16/12/03 更新日 : 17/01/07

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