何度も美味しい♪ 白和え風 アレンジ
Description
なんでも放り込んで、おつまみ、ダイエット中にも最適♪
豆苗は再度育てて２度楽しめるので、お財布にも優しく葉酸で栄養満点！
豆苗は再度育てて２度楽しめるので、お財布にも優しく葉酸で栄養満点！
HReans
材料
半丁
半分
お好きなだけ
①砂糖
小さじ山盛1
②酢
大さじ1
③オリーブオイル(お好みで)
小さじ1
A、味噌
大さじ1
B、砂糖
小さじ2
C、醤油
大さじ1
※すりごま、鰹節、オイスターソースなど
お好みで
作り方
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2
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人参を千切りにして、600Wで40秒レンジで温める(しゃきしゃきが良ければ生のままでもOK)
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3
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豆苗を洗い、水をきったら2cm位に切る(はさみで切っちゃいますい)
★切ったあとの茎から下は再度育てて食べれます♪
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5
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A・B・Cを耐熱器に入れて、レンジ600Wでそのまま20秒チンしてから、スプーンでまぜまぜ。
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6
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水切りしたお豆腐をスプーンでつぶして、5を入れ更に混ぜます。
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7
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最後に4を合わせて出来上がり♪
器のまま冷蔵庫へ。
時間が経つと水分が出てくるので、気になれば水気を切って下さい。
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8
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※すりごまや鰹節をかけたり、すこーしオイスターソース入れてたり。我が家は毎回色んな味でチャレンジしてます。
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コツ・ポイント
味の好みはそれぞれなので、毎回味見しながら楽しんでいます。
どうしても水っぽくなっちゃうので、だいたいいつも作り置きはしないで、パパッ和えて食卓へ出しています。
味噌がない日は、お砂糖多めのお醤油だけでも美味しかったですよ！
どうしても水っぽくなっちゃうので、だいたいいつも作り置きはしないで、パパッ和えて食卓へ出しています。
味噌がない日は、お砂糖多めのお醤油だけでも美味しかったですよ！
このレシピの生い立ち
野菜が高くなってしまった時期に、たまたま見かけた豆苗。安くて彩りもよく買ってみたけどイマイチ使い道が分らなくて…以前にご近所さんに大量に頂いたカイワレで白和えしたのを思い出し、作ってみました。お豆腐大好きな彼のお気に入りレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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