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ヘルシー★さつまいもと林檎パウンドケーキ

ヘルシー★さつまいもと林檎パウンドケーキの画像

Description

ココナッツオイルで満足ヘルシーおやつを作りましょう♩

材料 （1本分）

さつまいも(皮剥き角切り)
250g
◆りんご(皮剥き角切り)
1個
◆レモン汁
小さじ1
◯ココナッツオイル(バター)
90g
◯砂糖
70g
◯卵
2個
●薄力粉
110g
●ベーキングパウダー
5g

作り方

  1. 1

    さつまいもを切ったら水にさらす。

    →5分 800ｗレンジでチン
    その後、柔らかくなったら潰す。
    (少し食感を残す)

  2. 2

    オーブン予熱180度にしておく。

  3. 3

    鍋に◆を入れます。
    10分落し蓋をして煮詰める。
    (形が残るくらい)

  4. 4

    ◯をボールに入れ、ミキサーでよく混ぜる。

    ※オイルが固かったらレンジでチンする。

  5. 5

    ●をふるいにかけながらボールに入れ、切り混ぜる。

  6. 6

    【マッシュさつまいも】
    【煮詰めたりんご】

    ボールに入れよく混ぜる。

  7. 7

    クッキングシートで型取り敷いた耐熱皿に、生地を入れる。

    →2.3回上から落とし空気を抜く。

  8. 8

    180度45分焼きます。
    ※焦げ防止で20分頃アルミホイルを被せる。

  9. 9

    写真

    耐熱皿から取り出し、祖熱を取って出来上がり★

コツ・ポイント

カリッと仕上げたかったら、アルミホイルなしで様子見して下さい。焦げそう…と思ったら被せて下さいね☆

このレシピの生い立ち

バターがなかったので、ココナッツオイルで代用してみました！バターとココナッツオイル合わせて90gになれば◎です。
レシピID : 4218863 公開日 : 16/12/04 更新日 : 17/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年10月7日
写真
まみかはは
ふんわりと美味しいケーキが簡単に出来ました^_^

美味しそうですね(*ﾉﾉ)つくれぽありがとうございます♩

2017年4月18日
写真
ぺこりなこ
美味しくできました ╰(*´︶`*)╯♡簡単だったのでリピします

美味しそうな焼き色ですね(*´ `*)つくれぽ感謝です！

2017年3月12日
写真
おみみ８２８
小さいカップでバラマキ用に。とても好評でした！

ミニサイズ可愛いですね(#^.^#)つくれぽ感謝です！

2017年1月15日
写真
rincotton
スチームケーキも作りましたがどちらも美味しく出来て大満足です❤

美味しそうですね(*ﾉﾉ)つくれぽありがとうございます！！

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( )
orange365
ヘルシー★さつまいもと林檎パウンドケーキ
by orange365