牛肉とトマトのオイスター炒め

牛肉とトマトのオイスター炒め

Description

食材3つ!トマトの酸味とオイスターソースのコクが絡んでウマウマ!ごはんのすすむおかずです◎

材料 (3人分)

牛薄切り肉
200g
トマト(中玉ミディトマト)
3個
パクチー(ねぎ・水菜・クレソンなどお好みの緑野菜)
1株
サラダ油
大さじ1杯
合わせ調味料
大さじ1杯半
醤油
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯

作り方

1

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合わせ調味料の材料を全て合わせておく

2

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トマトは4等分にカット、パクチーはざく切りにしておく

3

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サラダ油を熱したフライパンににんにくを入れて炒め、香りが立ったら牛肉を加え、白っぽくなるまで炒める

4

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3に、2のトマト・1を加え、トマトの表面がとろっと溶け始めるくらいまで、タレを絡めながら炒める

5

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4をお皿に盛り付け、パクチーをトッピングしたら、出来上がり!

6

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『トマトのオイスー(オイ酢ー和え)』( レシピID:4683122

7

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『うちの回鍋肉(ホイコーロー)』( レシピID:4762096

8

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『和風麻婆茄子』( レシピID:1153314

9

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コツ・ポイント

全て火の通りやすい食材なので、フライパンの工程はささっと調理します!

トマトは、ミディトマトやサンマルツァーのなどの加熱して美味しい赤肉トマトがオススメです♪

パクチーが苦手な方は、ネギや、クレソンなどでも代用出来ます!

このレシピの生い立ち

好きな炒め物の一つです!
レシピID : 4219629 公開日 : 16/12/05 更新日 : 17/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/08/08

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久しぶりの大ヒット♡美味しすぎです!!

Sac’HiNa

気に入って貰えて嬉しいです!いつもつくれぽありがとです☆感謝

17/02/06

First tsukurepo mark
写真

すき焼きの残りと頂き物のトマトで 美味しかった!また作ります

ibucyacya

気に入って貰えて嬉しいです!是非またつくってみて下さいね☆