オクラとエリンギのレモンバター醤油ソテー

まないたの上にオクラをのせて、塩少々（分量外）をふります。手のひらでゴロゴロころがします。さっと水洗いしておきます。

板ずりしたオクラを斜め薄切りにします。エリンギは縦半分に切ってから、5mm幅の薄切りにします。

フライパンにバターを溶かしオクラを炒めます。一息おいてエリンギも加えます。