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さっぱり大根紫蘇餃子♡

さっぱり大根紫蘇餃子♡の画像

Description

大根であっさり♡大人からお子様までさっぱりいただけて少しでもヘルシーで嬉しい一品です。

材料

豚ミンチ
150g
★玉ねぎみじん切り
1/2個
★塩胡椒
適量
★すりおろし生姜
小さじ1
★ごま油
小さじ1
★鶏ガラスープ粉末
小さじ1
★醤油
小さじ1
★片栗粉
大さじ1
大根
5cm程
大葉
15枚〜
白すりゴマ
お好みで
ポン酢や七味
お好みで

作り方

  1. 1

    豚ミンチに★を入れてよく混ぜる。ビニール袋ですると片付けも簡単です。

  2. 2

    写真

    大根は1.5ミリ幅にスライスし少し塩（分量外）を振ってしんなりさせます。表面に片栗粉を少しずつ指で馴染ませます。

  3. 3

    写真

    大葉の上にタネを乗せて巻き終わりを下にして大根で二つ折りにしていく。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を引いて並べて蓋をしてから点火。弱火の中火。焼き色がついたら返してまた蓋をして火を通す。

  5. 5

    写真

    両面こんがり焼き色がつけば胡麻を擦って完成♡ポン酢や、七味をつけて召し上がれ♡お子様には大葉無しでも♡

  6. 6

    写真

    タネが余ったら片栗粉をまぶした椎茸に乗せて、お肉の面から同じく初めから蓋をして蒸し焼きにしても美味しいです♡

コツ・ポイント

大根はスライサーで簡単にスライス。塩を振ってしんなりさせて包みやすくします。お子様やお好みで大葉は無しでも美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

餃子が大好きな家族♡少しでもヘルシーにしたくて皮を使わずに大根であっさりした餃子を考えてみました。
レシピID : 4220289 公開日 : 16/12/05 更新日 : 16/12/05

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さっぱり大根紫蘇餃子♡
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