ゴーヤとささみの梅かつお和え

ゴーヤとささみの梅かつお和え
さっぱり夏向き。ゴーヤとササミを梅かつおで和えました。夏向きのお酒のおつまみです。

材料 (2人分)

ゴーヤ
80g
鶏ささみ
80g
梅干し
2個
かつお節
適量
小さじ1
少々

1

ささみは筋を取り熱湯でゆがき、手で小さく裂いておく。

2

ゴーヤは縦に半分に切り、ワタを取り、薄くスライスして塩ゆでし、冷水にとり、水気を絞っておく。

3

梅干は種をとり、包丁でたたいておく。

4

ボウルに1~3の材料を入れ、かつお節、めんつゆと共に和える

5

コツ・ポイント

ゴーヤは塩ゆでするとにがみが軽減します。

このレシピの生い立ち

お酒のおつまみ用に、冷蔵庫の残り物で作りました。
レシピID : 422043 公開日 : 07/08/27 更新日 : 13/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (22人)

18/08/22

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さっぱりしていて、パクパク食べれました。美味しかったです!

ハッチム

ゴーヤ美味しい時期ですね^^作ってくれてありがとう~

17/08/06

写真

さっぱりして美味しかったです!

dorami1123

美味しそう^^夏向きレシピお試しありがとう~

17/06/26

写真

今年もゴーヤの時期が来ました♡つまみぐいで無くなりそう^_^

*ゆーりー*

夏ですね^^また作ってくれて嬉しいです♪

16/05/16

写真

とても美味しかったです!ホームパーティーの一品に。喜ばれました!

*ゆーりー*

パーティーのお料理に嬉しいです♪レポありがとう~

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