なまり節フライ☆梅しそヨーグルトタルタル

なまり節フライ☆梅しそヨーグルトタルタル
梅干しと大葉、ゆで卵を豆乳ヨーグルトで和えたあっさりさっぱりタルタルです。
お魚フライによく合います!

材料 (2人分)

*梅しそタルタル*
2個
☆豆乳ヨーグルト( ID:3738215 )
大3〜4
(orマヨネーズや牛の水切りヨーグルト
大3〜4)
☆梅干し(叩く)
1個
☆大葉(刻む)
10枚
☆細ねぎ(小口切り)
2本
☆昆布醤油
小1
*なまり節フライ*(その他お好みのもの)
なまり節(亀節)
1/2本
★昆布醤油
大1
★酒
大2
玄米粉(or米粉や小麦粉)
大2
溶き卵
1個
大4〜5

作り方

1

写真

卵を茹でてほぐし

2

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☆を加えて和えます。

3

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ラップをかけ冷蔵庫に入れしばらく置いて馴染ませます。

4

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トップの写真はなまり節のフライ。

5

写真

★に漬け込んで下味を付けて

6

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玄米粉→溶き卵→パン粉の順につけ

7

写真

熱したバターで揚げ焼きしています。、

8

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お皿に盛ってタルタルをたっぷりかけて頂きます。

9

*豆乳ヨーグルトタルタルはかなりあっさりめになります。
*お好みでヨーグルト→マヨネーズに変えてください。

10

*また、豆乳ヨーグルトがない場合水切りした普通の牛のヨーグルトで代用できます。

11

写真

普通のヨーグルトの水切りを使った梅しそタルタル。肉巻きチーズにのせてます。ID:4242536

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/12/04/184006

このレシピの生い立ち

梅干しを使ったタルタルにハマっていた時期に作りました。
なまり節フライにのせてますが、その他お魚のフライなんでも。
レシピID : 4221358 公開日 : 16/12/06 更新日 : 17/12/10

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
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名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
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