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鶏ひき肉でピリ辛春雨炒め

鶏ひき肉でピリ辛春雨炒めの画像

Description

多めに買いがちな鶏ひき肉を中華風に☆
香味野菜たっぷり、ピリ辛豆板醤で食欲増しますよ～(’-’*)♪

材料

鶏ひき肉(もも･むねどちらでも)
200g
春雨
100g
にら
5本くらい
にんにく
1片
生姜
1片(にんにくと同じ位)
長ネギ
1/2本
豆板醤
小さじ1
■ ☆調味料
水
100cc
鶏ガラスープの素
小さじ1
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
さとう
小さじ2
しお
小さじ1/2
■ ★仕上げ用
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにする
    にらは小口切りにして、別にしておく

  2. 2

    ☆調味料をよく混ぜ合わせておく

  3. 3

    春雨を茹でる(または熱湯で戻す)
    後で加熱するので、少し硬め位でOK

  4. 4

    フライパンに大さじ1のサラダ油(分量外)と、にら以外の野菜を入れて弱火でじっくり炒める

  5. 5

    香りがたってきたら豆板醤を加え、鶏ひき肉をほぐしながら加熱する

  6. 6

    鶏ひき肉の色が変わったら、☆調味料を入れて煮立て、春雨とにらを加えて和えながら炒める

  7. 7

    ニラに火が通ったら、仕上げにごま油を回しいれてでき上がり!

  8. 8

    2016.12.19、鶏ひき肉　春雨レシピ検索で人気1位です＼(^-^)／

コツ・ポイント

初めに香味野菜を弱火で香りが強くなるまで、じっくり炒めることで仕上がりが美味しくなります！

もも挽き肉はコク旨に♪
むね挽き肉はあっさり仕上がりますので、お好みで作ってみてくださいね(^-^)

このレシピの生い立ち

家の食卓でよく食べていたレシピを作りやすくアレンジしました(’-’*)♪
レシピID : 4222142 公開日 : 16/12/06 更新日 : 18/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年5月4日
写真
sunnnnny
簡単で美味しかったです！

美味しく食べていただけるのが一番嬉しいです♥レポありがとう♪

2018年4月18日
写真
mikutasu
あっさり辛旨美味しい♡ビールにもぴったりでした♡また作ります♡

是非また、お供に美味しく飲んでくださいね♪ レポ感謝です⭐

2017年7月17日
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ya0503
美味しくいただきました。

キノコ入りも美味しそう♪ 嬉しいレポありがとう(’-’*)

2017年5月23日
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キーポーちゃん
ご飯も進むとてもいい味付けで美味しかったです^_^

これから暑くなる季節、ピリ辛欲しくなりますよね！ レポ感謝❤

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☆にゃんたろう☆
鶏ひき肉でピリ辛春雨炒め
by ☆にゃんたろう☆