☆ロール白菜☆和風ダシ♪簡単美味～～^^
Description
和風ダシで生姜をきかせた具を白菜で包んでコトコト煮ました^^。
柚子胡椒を付けて召し上がっても美味しいです!
柚子胡椒を付けて召し上がっても美味しいです!
♡＊sakura＊♡
材料
220g
5～6枚
1/4本
1/4個
1個
〇パン粉
大3
〇生姜すりおろし
少々
〇塩コショウ
少々
コンソメ
1個
かつおだし(顆粒)
少々
創味のダシ
大1
みりん
大1
酒
大1
少々
柚子胡椒
少々
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かして白菜を真の方を先に
入れて茹で、次に葉もゆでてからさらに取り出します。
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2
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ボールにひき肉と○印を入れて良く混ぜます。
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3
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白菜で包んで、タコ糸で縛ります。
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4
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鍋にロール白菜を入れて、かぶる程度の水を入れて、火にかけます。
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5
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コンソメ、ダシ、みりん、酒、塩、かつおだしを入れて蓋をしてコトコト煮ます。
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6
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さらに盛りつけて、柚子の皮を乗せて、お好みで柚子胡椒を付けて召し上がってください。
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コツ・ポイント
煮詰めていくので、初めの味付けは薄目で^^
後から仕上げにもう一度味を調えてくださいね。
後から仕上げにもう一度味を調えてくださいね。
このレシピの生い立ち
白菜が有ったので、寒いしロールキャベツよりも簡単に出来るかなと作ってみました。
とっても美味しくて我が家では冬の定番になりそうです。。。
とっても美味しくて我が家では冬の定番になりそうです。。。
♡＊sakura＊♡
