ラフランスの簡単ヨーグルトケーキ♪

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Description

ラフランスのコンポートをのせて簡単ヨーグルトケーキ♪

材料 (15㌢型又は22㌢型)

ヨーグルトケーキ
砂糖
40㌘
5㌘
大さじ2
200ml
クッキー生地
クッキー
10枚ぐらい
30㌘
ラフランスのコンポート
大さじ2
ラフランス
1個~
砂糖
30㌘
大さじ2
大さじ2
100ml
ナパージュ
2㌘
ぬるま湯
80cc
ラフランスのコンポートの汁を使ってもOKです(ぬるま湯40cc/ラフランスの汁40cc)
ヨーグルトの水切りは450㌘を使用しています。

作り方

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    ラフランスのコンポートの作り方。レシピID : 4224230

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    プレーンヨーグルト450㌘を水切りします。水切りすると180㌘ぐらいになります。

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    クッキーをビニール袋やジップロックに入れて麺棒で細かく砕きます。

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    ②にマーガリンを袋に入れて揉むように混ぜて型に入れて敷き詰めます。※ビニール袋ごとすこしレンジで15秒ほどチンするとOK

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    ゼラチンを大さじ2のお湯でふやかします。

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    生クリーム・砂糖・レモン汁を入れて泡立機で8分ぐらいにします。※レモン汁を入れるのであっという間にできす。

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    水切りヨーグルトを軽く混ぜなめらかにします。

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    生クリームと水切りヨーグルトを混ぜ合わせます。

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    ゼラチンも一緒に入れてさらに混ぜます。

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    クッキーを敷き詰めた型にヨーグルトを流し込みます。

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    すぐにラフランスを入れても良いのですが30分ぐらい冷蔵庫に入れて生地を固めます。

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    生地が固まったらラフランスを綺麗に並べます。

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    ゼラチンとお湯で溶かしたナパージュを上から流し込み冷蔵庫で冷やし固まれば完成。

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    水切りヨーグルトの作り方お勧め。 ルル★クッキングさんのレシピID : 2875206
    あっという間にできます。

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    型が15㌢の場合生クリームの泡立てによっては余る場合がありますミニサイズを作っても可愛いです。

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    ④の時に(クッキー・マーガリンの袋)ビニール袋ごと600wで10秒ぐらいレンジでチンすると作業が楽ちんです。

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    甘さは控えめになっています。砂糖を50㌘~60㌘にしてもOKです。

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    型は底が抜けるタイプが楽ちんです。

コツ・ポイント

15㌢の型で作っていますが生クリームのホイップの状態によっては、12㌢の型でも作れます。大さじ3ぐらいヨーグルト生地にコンポートの汁をすこし(30ccぐらい)入れても美味しいです。その場合すこしゆるめの生地になります。

このレシピの生い立ち

ご近所さんに美味しい♪ラフランスを沢山頂いたので作りました
レシピID : 4224222 公開日 : 16/12/07 更新日 : 21/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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タシー
白ワイン風味のコンポートとふんわり爽やかヨーグルトがマッチしておいしかったです♡
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あい♪らんど
可愛らしく出来ました☆ ヨーグルト&生クリームの美味しさとラフランスのコンポートが絶妙ですね♪
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クックXI0RYZ☆
ナパージュにコンポートの汁を入れましたが、水で作った方が透明でキレイかも。さっぱり美味しくできました💕
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zakkiiM
ヨーグルトのおかげでサッパリ食べやすくて美味しい(*^^*)リンゴでも代用できそうね♪