じゃがいもとマッシュルームのベーコン炒め

じゃがいもを1/4カットにして、それを更に3カットにする。その後サッと水にさらし、水から茹で完全に柔らかくする。

マッシュルームは石づきを薄く切って、かさのカーブから上に向かって包丁で薄く剥く。4つにスライスする。

ベーコンは5mmくらいに細切りにする。

さっきのフライパンに茹でてじゃがいもを入れて、油を絡めたら、ガーリックと塩胡椒で味付けする。盛り付けたら、パセリをふる。