ディップ✕ちぎりパン スキレットブレッド
アンジェ公式キッチン
作り方
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1
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パン生地の材料をHBに入れ、パン生地モードで一次発酵まで終わらせます。
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2
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生地を8～10等分したら乾かないようにラップをして生地を15分休ませます。（ベンチタイム）
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3
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丸い耐熱容器に生地を均等に並べていきます。
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4
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30度で30分
2次発酵させます。
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5
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発酵が終わったら中央にディップ用の具材を入れていきます。
オーブンを180度に予熱します。
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6
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ミートソース、ゴーダ、サムソー、モッツァレラチーズを乗せ、胡椒をしてローズマリーを乗せました。
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7
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180度のオーブンで15～20分焼いて完成です。
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8
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パンをちぎりながらディップして食べます。焼き立ては絶品です！
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9
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ディップは、カマンベールを丸ごといれたり、カレー✕チーズ、シチュー✕チーズなどの組み合わせも◎です。お好みでどうぞ。
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10
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基本のちぎりパンはこちら
ID:3829592
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11
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スキレットで焼くバージョンはこちら
ID:3736445
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コツ・ポイント
2次発酵はオーブン機能でも、温かい室内でもOKです。生地が乾かないように濡れ布巾などをかぶせて下さい。丸め直した後は、綴じ目が下になるように並べます。
このレシピの生い立ち
ちぎりパンのアレンジメニューです。
オーブン対応の両手鍋で作れば、おもてなしにもピッタリです。
自宅でバル気分が味わえる両手鍋はこちら！
https://www.angers-web.com/tableon_20
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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