マグロのアラのセロリ煮

鮪のあらを骨や皮をとって食べやすいサイズに切り湯通しする。

ネギやセロリはざく切り生姜はせん切りしすべて鍋に入れ煮る

アクを取りながら水を足してセロリとネギに火が通ったらローリエを取り出して完成。

出来上がったら、水を減らして煮込んでマヨネーズと和えても美味しいよー。