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まぐろのチーズパン粉焼き❁*+

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Description

お刺身用まぐろを一味違ったお料理に❁*+レンジとグリルで完成♡たっぷりチーズと卵、まぐろと栄養バランスも◎衣はサクサク♡

材料 （2人分）

まぐろ
1さく 150
塩麹
大さじ1弱
卵
1個
チーズ
2枚
小麦粉
適量
パン粉
適量
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    まぐろは水気を拭き取り、塩麹に漬けて冷蔵庫で一晩以上寝かせる。

  2. 2

    写真

    常温に戻した1を耐熱容器へ。小麦粉を全体にまぶす。

  3. 3

    写真

    2に溶き卵を投入しよく絡め、ちぎったチーズを均等に乗せる。

  4. 4

    写真

    3にラップをして、600wのレンジで2分加熱する。チーズがトロトロ♡卵もふわふわです(ᵔᴥᵔ)

  5. 5

    写真

    4を大きめのホイルへ移し、パン粉をかける。ホイルの四隅を捻り舟型に。そのままグリルへ。

  6. 6

    写真

    弱火で焦げ目がつくまで焼けたら、最後に軽く塩胡椒して完成です❁*+とろーりチーズ入りのパン粉はサクサクで良い香りです♡

コツ・ポイント

後々のチーズパン粉の塩気を考慮して、塩麹は少なめにしています❁*+お手持ちのメーカーの分量で調整ください♡チーズはお好みのもので♡加熱後、まぐろから剥がれてしまった卵はサラダにトッピングしたり、活用してあげてください♡

このレシピの生い立ち

色々な食材でチーズパン粉焼きを作っています❁*+今回はお刺身用のまぐろを主役にしてみました(^.^)まぐろのパサつきも気にならず、卵、チーズパン粉との相性が最高です♡お弁当にもオススメです♡
レシピID : 4232981 公開日 : 16/12/15 更新日 : 16/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月14日
初れぽ
写真
37⭐
簡単調理がいいです☆玉子入りでボリュームも栄養も満点☆美味しかったです☆
#鮪パン粉焼き
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( )
haruru✳︎
まぐろのチーズパン粉焼き❁*+
by haruru✳︎