大人数！フライパンで豆乳マカロニグラタン
あやりんママ71
作り方
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1
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鶏肉は一口サイズに切り、
玉ねぎは薄切りにします
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2
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ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切っておきます
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3
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大きめのフライパンに中火でバターを入れて鶏肉を炒めます
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4
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鶏肉の色が軽く変わったら、玉ねぎも入れて炒めます
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5
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玉ねぎが軽くしんなりしてきたら、一度火を止めます。
小麦粉を全体に振りかけ、マカロニも入れ軽く混ぜ合わせます
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6
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そこに水を入れ、もう一度かき混ぜて小麦粉を馴染ませます。
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7
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そのあと、豆乳、コンソメ、味噌と塩こしょうをして中火にかけ沸騰するまで何度か混ぜ混ぜします。
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8
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沸騰したら、弱火にして蓋をしてマカロニが柔らかくなるまで煮込みます。途中何度か混ぜ混ぜしてください。約10分～15分程
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9
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火を止める2分前位にほうれん草を入れて混ぜます
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10
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あとは、チーズをのっけてオーブンで焼くだけです
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コツ・ポイント
一度火を止めてから、小麦粉と水を混ぜる事でホワイトソースがダマになりません。
マイルドな味なのでしっかり味が好きな方はコンソメを足して下さい。
小分けして冷凍もOKです
マイルドな味なのでしっかり味が好きな方はコンソメを足して下さい。
小分けして冷凍もOKです
このレシピの生い立ち
一度に大量に作りたかったので自分なりに分量を調整しててみました。
あやりんママ71
