簡単チーズいももち(じゃがいもレシピ)

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Description

簡単にできるチーズいももちを紹介します。今回はジャガイモをボイルしていますが、レンジにすればさらに簡単に出来ます。

材料 (約8個分)

大さじ4
適量
オリーブオイル(サラダ油)
適量
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ジャガイモを茹でやすい形に切り、ボイル(またはレンジ)する。

  2. 2

    ジャガイモをマッシャー(すり鉢・泡だて器など)でペースト状にし、その後片栗粉を入れて混ぜる。

  3. 3

    ②を小分けにして薄く伸ばし、チーズを包み丸く成型する。

  4. 4

    フライパンに油を多めに敷き、③を焼き目が付くまで焼く。

  5. 5

    ④を一旦皿などに移し、油を切ったフライパンにしょうゆ・みりん・砂糖を加え、とろみが出るまで弱火煮詰める

  6. 6

    ⑤に④を絡めて完成!

コツ・ポイント

★通常のいももちは俵型がポピュラーですが、チーズの漏れを防ぐこと、タレに直接転がして絡めたいことから、いももちを丸く成型をしました。

★見た目も可愛く、そしてチーズとタレがうまくマッチした一品になりました。

このレシピの生い立ち

Youtube「食の贅沢/Food luxury」で料理動画を投稿しています。より詳しく解説していますので、ぜひ合わせてご覧下さい!

【URL】
https://www.youtube.com/watch?v=k01iCpsUmM0
レシピID : 4234547 公開日 : 16/12/13 更新日 : 16/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51 (45人)
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よちりん
チーズいももち美味しかったです
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ru−ru
分量もわかりやすく美味しくできました!
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kucina
ブレンダーでしっかり混ぜたら今までで一番良い感じにできました♪

ブレンダーですか!自分もやってみます!

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ポッキーミント
一口食べ掛けです(笑)いも餅がこんな美味しくできるなんて~!

途中にもかかわらず写真を撮って頂きありがとうございます!