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白菜はザク切り、人参は輪切り、きのこ類はほぐし、豆苗orニラは5センチ幅に切る
土鍋にスープの材料をすべて入れ、火にかける。
沸騰したら、人参と白菜の芯を入れ、少し煮る
白菜の葉、もやし、きのこ類を入れ、餃子を入れる。豆苗orニラを上にのせ、蓋をして餃子に火が通るまで煮込む
仕上げにごま油をまわしかけてできあがり
野菜はお好きなものをいれてください。大人は取り分けたあとラー油を少しかけて食べてもいいです。