サツマイモかき揚げ風

サツマイモの皮を剥き両端を落として細切りにする。約1.5センチくらいの細さに切る。(細さはお好みで変更可)

５分ほど水にさらす。

水を切り、片栗粉をまぶす。この時、水気が残っていても大丈夫。

きつね色になるまで揚げたら油を切り、温かい内に砂糖をまぶして出来上がり。仕上げにシナモンをまぶしても美味しいかも。