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サーモンとタラの重ね焼き♪

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Description

サーモンのピンクとタラの白を重ねたの。
下にはほうれん草のグリーン。
クリスマスカラーなのよ♪

材料 （２~３人分）

サーモン　
1切れ（100ｇくらい）
タラ　
1切れ（100ｇくらい）
日本酒
小さじ2
塩コショウ
お好みの量
オリーブオイル
小さじ2
■ 付け合わせの野菜
ほうれん草
７５ｇ（ゆでて）
バター
８ｇ
ミニトマト
2個
ブロッコリースプラウト
少々

作り方

  1. 1

    写真

    サーモンとタラの身をそぎ切りにし、交互に重ね酒を振りかけます。

  2. 2

    これを耐熱容器に並べ、ラップをしてレンジ６００ｗで2分加熱します。

  3. 3

    写真

    さらに両面焼きの魚焼きグリルで2分程度過熱し焦げ目をつけます。

  4. 4

    ほうれん草をバターソテーして味を調え、お皿に盛りつけます。

  5. 5

    その上に、３をのせ、上からオリーブオイルを回しかけます。

  6. 6

    写真

    周りにミニトマトとブロッコリースプラウトを散らします。

  7. 7

    ららるーさん
    鮭と鱈の色合いがかわいいよね。うちの子もお気に入り♪
    ゆずの香りも心地よくて最高☆
    つくレポ感謝です

コツ・ポイント

魚の上にトッピングしたのは“ゆずの皮”（分量外）、良い香り。

このレシピの生い立ち

クリスマスやお正月のおもてなしにもなるよう、ピンクと白のおめでたい配色を考えました。
レシピID : 4235459 公開日 : 16/12/13 更新日 : 22/01/29

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はるさんの台所
サーモンとタラの重ね焼き♪
by はるさんの台所