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豚肉de青椒肉絲

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Description

ゴハンすすみます♪

材料

豚肉薄切り
150g
たけのこ
1/4本
ピーマン
2個
酒
大さじ1
塩
ひとつまみ
サラダ油
適量
水溶き片栗粉
粉大さじ1:水大さじ1.5
ごま油
少々
 
◆鶏がらスープの素
小さじ1弱
◆さとう
小さじ1
◆しょうゆ
大さじ1.5
◆こしょう
少々
◆湯
1/3カップ

作り方

  1. 1

    豚肉は細切り
    ボウルに入れて塩と酒を加え、揉み込む

  2. 2

    たけのこは、せん切りし、熱湯でさっと茹で、ザルにあげる

    ピーマンは、せん切り

  3. 3

    ◆を全て混ぜ合わせる

    水溶き片栗粉を作る

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める
    肉の色が変わってきたら、たけのことピーマンを加え更に
    炒める

  5. 5

    3.の◆を回しかけ
    混ぜながら火を通す

    水溶き片栗粉を加え
    とろみをつける

    仕上げに鍋肌からごま油を少量加えて
    完成

コツ・ポイント

◆下準備さえできれば、あとは一気に炒めるだけ
◆ピーマンは今回大きめのものを使ったので
　2個にしましたが増量可

このレシピの生い立ち

お手頃な豚肉で作ってみました。
レシピID : 4236406 公開日 : 16/12/14 更新日 : 16/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年8月20日
初れぽ
写真
Rick_t
パプリカで作ってみました。炒めて簡単、とてもおいしかったです。

パプリカは肉厚でボリューム感出ますね！れぽ☆ありがとう♪

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【満腹口福】
豚肉de青椒肉絲
by 【満腹口福】