おふくろの味　筑前煮

大根は2cm幅の半月切りにし、電子レンジで加熱する。

人参は1cm幅の花型、蒟蒻は三角切り、厚揚げは斜め切り、椎茸は半分に切る。

筍は縦に半分に切り、下茹でする。

鍋に水・麺つゆ・醤油、【1】〜【4】をいれて煮る（最初は薄味）

火を通したら味を見て調整する。