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こんにゃくのピリ辛　コチュジャン田楽

こんにゃくのピリ辛　コチュジャン田楽の画像

Description

こんにゃくの田楽を、韓国の唐辛子味噌コチュジャンを使って、ピリ辛味に仕上げました。

材料 （2人分）

こんにゃく
1枚
☆コチュジャン
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆水
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくを一口大にカットします。

  2. 2

    写真

    こんにゃくのあく抜きをします。塩(記載外)を振ってよく揉んで、流水で洗い流した後沸騰したお湯で3分ほど茹で、水を切ります

  3. 3

    写真

    ☆の材料を混ぜ合わせ、フライパンか鍋で軽く煮詰めます。

  4. 4

    写真

    手順2のこんにゃくに、手順3の唐辛子味噌を乗せて、完成です。

  5. 5

    写真

    クックパッドニュースに掲載されました☆
    2021/4/14

  6. 6

    写真

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2021/4/18

コツ・ポイント

あく抜き不要のこんにゃくの場合でも、あく抜きをした方が臭みが抜けて、美味しくなります。

このレシピの生い立ち

コチュジャンを日本の味噌代わりに使い、ピリ辛田楽にしました。
レシピID : 4239012 公開日 : 16/12/15 更新日 : 21/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年4月22日
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☆すぬぴっぴ☆
アク抜き👍😘タレも今風で美味しかったです🤤😋レシピに感謝です🙇‍♀️
#さけのツマミ #旨みが凝縮 #ランチにもおススメ #簡単に作れる
2021年4月15日
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ナンキンハゼ
コチュジャン田楽良いですね！コチュジャン好きなのでピリ辛美味しく頂きました♪煮詰め方が足りなかったので又作ります☆
#ピリ辛美味しい
2021年1月15日
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NEKOほっぺ
味噌きらしてしまいコチュジャンが使えるかもと思い探したら美味しそうなレシピ発見!ビンゴでした☆甘辛とっても美味しかったです　
#コチュジャン田楽 #コチュジャンのタレ最高 #主人も絶賛
2018年8月5日
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島子☆
砂糖無しですが、簡単でコチュジャンだれが凄く美味でした☆感謝。

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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liqueur☆
こんにゃくのピリ辛　コチュジャン田楽
by liqueur☆