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ナスは1cm角位の縦細切りにして、塩水(分量外)にさらしておく。
ナスの水気をふき取り、3-4本を束にして、豚バラ肉を斜めにずらしながらくるくると巻きつけていく。
巻き終わったら片栗粉をまぶして、ごま油少々(分量外)をひいたフライパンに、巻き初めを下にして並べ、中火で焼く。
たまに転がして全体に焼き色がついたら、蓋をして蒸し煮にし、ナスに火が通るまで焼く。
ナスに火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、たれで味をつけ、よくからめてできあがり。
掲載遅れてごめんなさい。美味しく作ってくれてありがとう~♡
掲載遅れてごめんなさい。楽しく作っていただけて嬉しいです^^