クリスマスオードブル！エビのポテトサラダ

じゃがいもは1.5㎝角に切り、サッと水にとる。グランにいもと水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をし、600W　5分加熱する。

かぼちゃは所々皮をむき、1.5㎝角に切る。グランに入れ、蓋をし、600W　5分加熱する。

ブロッコリーは小房に分ける。
エビは殻をむき、背ワタを取って、余分な水分をキッチンペーパーでふき取る。塩こしょうをする。

エビとブロッコリーを取り出し、じゃがいもとかぼちゃをざっくりつぶす。塩こしょうをし、マヨソースで和える。

皿に盛り、エビとブロッコリーを飾る。ゆずマヨドレを上からかけ、ブラックペッパーをふる。