小さい林檎のアップルパイ
作り方
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1
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〈カスタード〉
卵と砂糖をよく混ぜる。
小麦粉をふるいながら入れて混ぜる。
牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
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2
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フライパンか鍋にバターを入れて①を全部入れて弱火で温める。
ダマにならない様に固まり始めたら素早く混ぜて!
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3
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ダマになったり、固くなりすぎたら牛乳を少しずつ加えて。
バニラエッセンスを数滴入れて混ぜたら出来上がり。
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4
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〈りんご〉
りんごを縦に8等分に切って、さらに横に切って皮をむく。
角があるとパイが切れてしまうので角は落として。
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5
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鍋にりんご、砂糖、シナモン、レモン汁(ポッカレモン)、バターを入れて汁気がなくなるまで煮込む。
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7
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正方形の冷凍パイ生地を16等分にする。
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8
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麺棒でまんべんなく伸ばして生地を広げる。
真ん中にカスタード小さじ1くらいをおく。
上にりんごを乗せる。
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9
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パイでりんごを包む。
包んだ方を下にして、丸く形成したら卵黄をはけで塗る。
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10
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クッキングシートの上に並べる。
パイが膨らむので少し間を空けて置いて下さい。
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11
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オーブンを180℃で余熱しておく。
180℃で20~25分焼く。
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12
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枝?の部分はスパゲッティー用のパスタをフライパンに油を入れて焼く。
小さく切る。
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13
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葉はミントや小さい食べられる葉を使って下さい。
アップルパイの上に枝と葉を付けたら出来上がり!
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コツ・ポイント
パイシートは薄すぎると切れてしまうので程よく。
カスタードはお好みなので、入れなくても大丈夫です!
市販のプリンを入れてもいいと思います。
一口サイズで食べやすく形も可愛いので、パーティーや手土産にもオススメです♪
カスタードはお好みなので、入れなくても大丈夫です!
市販のプリンを入れてもいいと思います。
一口サイズで食べやすく形も可愛いので、パーティーや手土産にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
りんごを沢山頂いたので、いつもとは違うアップルパイが食べたくて‼
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