サクッとヘルシーメンチカツ

玉ねぎ、椎茸はみじん切りにし、炒めて冷ます。

ボールに合挽きミンチと※の調味料、卵、パン粉を入れてよく混ぜ、1を入れて軽く混ぜたら４等分にして小判形にして整える。

炒りパン粉の作り方
フライパンにパン粉を入れ、180℃で10分程度こまめにかき混ぜ、きつね色になるまで炒めます。

4の上面にオイルスプレーを使い、サラダ油をかけます。

ココットに5を並べ、蓋をしてグリルに入れます。

オートでココットを選び、タイマー設定12分に設定し点火する。