簡単節約！和風☆まーぼー茄○腐

ナスに切れ込みを斜めに入れ、三㎝位にきり分ける。水にさらしておく。
豆腐はレンジで三分チンして水切りし、さいの目に切っておく。

フライパンにサラダ油をひく。ナスを皮から焼いていく。焼き茄子になったら、めんつゆ＋水、豆板醤、ごま油の順で加え、更に豆腐を加える。

汁が煮きれるちょっと前で火を止め、皿にもって完成☆