長芋焼きそば 野菜たっぷり 節約 簡単
マナ花
作り方
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1
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材料Aの豚モモを1センチ幅くらいに切って酒粕、醤油、ハチミツを混ぜて下味をつけます。
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2
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ニンジン、ピーマンは細切り
長芋はサイコロ切り
キャベツ1センチ幅に切ります。
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3
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あらかじめ焼きそばの麺はレンジで1分チンしておいて下さい(ほぐしやすいです)
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4
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フライパンに豚モモを入れて炒めます。火が通ったらニンジン、キャベツ、ピーマンを入れて炒めます
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5
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焼きそばともやしを入れて、ソースも入れて混ぜ炒めます。
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6
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全体的に混ざったら、材料Cの長芋を入れて1分くらい炒め、ガーリックパウダーも少々入れたら完成です。
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7
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長芋は生で食べられるのでしっかり火を通さなくても大丈夫です
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8
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トッピングに焼き海苔をちぎって乗せました。
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9
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マヨネーズと鰹節と青のりもおいしかったです。
目玉焼きを乗せても！
色々アレンジ出来ます。
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コツ・ポイント
もやしが沢山入るので、味が薄く感じる場合は調整して下さいね。豚モモを酒粕で下味つけると、肉が柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの焼きそばが食べたくて…
マナ花
