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なすは縦半分に切って５～１０ミリ幅に切り、しばらく水に漬けて置く
豆腐は２センチ角に切る
にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りに切る
フライパンに分量外のサラダ油を加熱してなすを炒め、皿に取り出す
フライパンを一度洗って再び分量外のサラダ油を加熱し、にんにくとしょうがを炒める
香りがたつと肉を加えてほぐしながら炒める
肉の色が変わってくるとねぎとなすと豆腐と●を入れて水を入れてひと煮立ちさせる
火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみを付ける
器に盛って出来上がり
レポ感謝、何度もリピして下さり嬉しい、お気に召して良かった
リピレポ感謝、今回も綺麗に作って下さり嬉しいです、有難う
単！！
単！！
