手作りバンズで ハンバーガー
liqueur☆
作り方
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1
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☆の材料のうち、溶き卵と白炒り胡麻以外を計量してホームベーカリーのパンケースに入れ、
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2
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ドライイーストは、イースト容器にセットし、パン生地を作ります。
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3
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打ち粉(記載外)をしたのし板に生地を乗せ、3等分して生地を丸く伸ばしてから口を閉じ、閉じ口を下にして
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4
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オーブンの発酵機能(40度1時間)で2倍程度の大きさになるまで発酵させます。
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5
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生地が発酵したら溶き卵を塗って胡麻を振り、180度で30分ほど焼きます。
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6
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★でハンバーグを作ります。
たまねぎをみじん切りにし、オイルをひいたフライパンで透き通るまで炒めます。
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7
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挽肉、たまねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉を入れて、塩胡椒、ナツメグで味を調え、3等分にして小判型にまとめます。
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8
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バンズを横半分に切り、マスタード、トマトケチャップを両面に塗ります。
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9
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レタスとハンバーグを挟んで、完成です。
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10
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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/3/15
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コツ・ポイント
パン生地を3等分でファストフードのハンバーガー程度の大きさになりますが、2等分で大きめのバンズにすれば、ボリューム満点に仕上がります。
このレシピの生い立ち
手作りバンズに手作りハンバーグを挟んで、ハンバーガーにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
liqueur☆
