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エリンギは薄くスライスする。しめじはいしづきを取りほぐす。ミックスビーンズは洗っておく。
フライパンにオリーブオイルをしき、赤唐辛子、キノコを炒める。油がまわったら、☆をわましいれて絡ませて炒める。
※を合わせたボウルに全ての材料を入れて和える。
冷蔵庫で30分ほど冷やして完成です。