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〈くらし薬膳〉鰹のたたき人参ポン酢添え

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Description

【くらし薬膳；ねむりの薬膳】にんじんとカツオが気血を補って、かいわれ大根や大葉がリラックスを促して、不眠解消を助けます｡

材料 （２～３人分）

カツオのたたき
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
かいわれ大根
適量
大葉
２～３枚
■ にんじんポン酢
にんじん
1/3本
パセリ
適量
すだち
1個
ポン酢
大さじ３

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして水にさらし、よく水けを切る。

  2. 2

    かいわれ大根は根を切って洗う。

  3. 3

    ボウルにすりおろしたにんじん、刻んだパセリ、ポン酢を入れて混ぜ合わせ、お好みですだちを絞る。

  4. 4

    材料をお皿に盛り付けて、にんじんポン酢をかけていただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

気血などのエネルギーの不足や､心と体が頑張りすぎていることも､ぐっすり眠れない原因のひとつとなります。疲れているのに眠れない人、イライラや考え事をしてしまって眠れない人､途中で目が覚めて寝付けない人におすすめのメニューです｡
レシピID : 4248090 公開日 : 16/12/27 更新日 : 19/08/09

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日本くらし薬膳協会
〈くらし薬膳〉鰹のたたき人参ポン酢添え
by 日本くらし薬膳協会