姫りんごのコンポート

姫りんごの皮を剥きます。

鍋に姫りんご、りんごの皮、砂糖、水、白ワインを入れ、弱火でりんごを転がしながら煮ます。

煮汁にりんごの皮の色が移ったら皮を取り除き、シロップが少なくなるまで煮詰めます。