煮込みハンバーグの画像

Description

煮込むので失敗しない!!特別な日に!翌日も別の料理に!

材料 (2人〜4人分)

2個
100㎖
ケチャップ
大さじ2
野菜ジュース(トマトベース)
250㎖
コンソメ顆粒
1袋
塩こしょう・ナツメグ
適量

作り方

  1. 1

    8枚切食パンをみじん切りにして、牛乳lをまわしかける。

  2. 2

    合挽き肉に玉ねぎ1.5玉をみじん切り・牛乳をしぼった食パン・ケチャップ・塩 こしょうナツメグを少々をいれこねる

  3. 3

    写真

    ハンバーグの形にして両面しっかり焼く。

  4. 4

    野菜ジュース・デミグラスソース・コンソメを加えて煮る。

  5. 5

    写真

    5分ぐらい煮たら、玉ねぎ0.5玉分をスライスして軽く炒めたものをいれ煮る。
    お好みでマッシュルームもスライスして入れる

  6. 6

    ソースの味をみて、塩こしょうする。

コツ・ポイント

ハンバーグはあえて1~2つ余らして、翌日、余った煮込みソースの中でハンバーグをつぶし、ミートソースにすると美味しいです。

このレシピの生い立ち

お母さんから教わった、家庭の特別な日の料理。
覚書のために。
レシピID : 4252556 公開日 : 16/12/23 更新日 : 17/01/04

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