簡単☆ふっくらジューシー煮込みハンバーグ
佐田家
作り方
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1
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[種作り]
パン粉に牛乳をふにゃふにゃになるくらいまで入れふやかします。
(スプーンで押すと牛乳が染み出す位)
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2
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フライパンに油をひき、みじん切りした玉ねぎを入れ、飴色になるまで炒めます
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3
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冷蔵庫で冷やしておいたひき肉に塩、コショウを入れ、数回混ぜます。そこに①、②、卵をいれ混ぜます。緩ければ、パン粉を追加。
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4
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形作り、空気を抜くように手で叩いたり、転がしたら、ラップに包み、冷蔵庫に15~30分寝かせます。
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5
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[ソース作り]
中濃ソース、トンカツソース(ケチャップ)、砂糖、料理酒(赤ワイン可)、を混ぜ合わせておく。
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6
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フライパンに油を引き、中火で焼き色かつくまで(約4~7分)
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7
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焼き色がついたらひっくり返し、ソースをかけます
弱火で蓋をして10分
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8
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完成です！(*^^*)
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9
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でトップ10入りしました！
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
⒊のステップの時、お好みで生しょうがを少々加えると更に焼き上がりの時の香りがＵＰします！♪
チューブの場合は二片くらいが丁度いいかもです(*^^*)
チューブの場合は二片くらいが丁度いいかもです(*^^*)
このレシピの生い立ち
美味しい、だけの感想なんて飽きてきませんか？
あれ？いつもと違う？……という反応が欲しく少しアレンジをしたいなと思い作ってみました！((((((*'ω'*≡*'ω'*≡*'ω'*)))))
あれ？いつもと違う？……という反応が欲しく少しアレンジをしたいなと思い作ってみました！((((((*'ω'*≡*'ω'*≡*'ω'*)))))
佐田家
