じゃがいものポタージュの画像

Description

体調を崩してもスープなら栄養が摂りやすい!!
ポタージュにパンを添えても美味しいですよ♡

材料

1/4玉
バター
10g
200cc
300cc
ブイヨン(固形)
1個
塩こしょう
少々
バジル
お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り、玉ねぎはうす切りにする

  2. 2

    鍋に①を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる

  3. 3

    写真

    鍋に入ってた水を捨て、ボウルに移す。温かいうちにバターを入れ全体になじませておく

  4. 4

    粗熱が取れたら、ミキサーに③と水を入れなめらかになるまで撹拌する

  5. 5

    鍋に戻し入れて温め、ブイヨンを入れてコトコトさせながら混ぜる

  6. 6

    写真

    牛乳を加えて、塩こしょうで味付けする

  7. 7

    お好みでバジルをふりかけて完成✨

コツ・ポイント

牛乳を加えたら、弱火でコトコトと、、、♡

このレシピの生い立ち

家にある材料で栄養価のある料理を作ろうと思ったから。
レシピID : 4253723 公開日 : 16/12/25 更新日 : 16/12/25

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